Вы находитесь здесь: Главная > Десерт > Вареники с черникой

Вареники с черникой

Вареники с черникой на пару.

Вы не против, если я снова накормлю вас варениками?

Ну, очень захотелось!

В этот раз будут вареники с черникой на пару.

Я исправил свои недостатки с прошлого раза, учел ваши пожелания — подаю со сметанкой :)

вареники с черникой на пару

вареники с черникой

Какие недостатки? Не очень пышные они у меня вышли… тесто густоватое было и раскатал слишком тонко.

Муки однозначно нужно брать меньше.

Начнем?

1 стакан кефира

1-2 столовых ложек сахара

0,5 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки соды

1,5-2 стакана муки

Весь процесс приготовления подробно расписан в статье о варениках с клубникой.

Сейчас просто кое-что уточню.

Кефир размешать с содой и сахаром, даже немного взбить, чтобы образовались пузырьки.

кефир с содой и сахаром

кефир с содой

Потом добавить муку. У меня тесто получилось совсем мягким и живым в этот раз.

Даже форму не держало, когда положил на стол — распласталось немного.

тесто на вареники

тесто

Раскатывал тесто потолще, чем в прошлый раз.

Промыть и откинуть на дуршлаг чернику.

черника на вареники

черника

Разложить ее на кружочки теста, насыпать полчайной ложки сахара. Сахар по желанию, конечно.

разложить ягоды

разложить ягоды на тесто

Выложить вареники на пароварку.

вареники с черникой в пароварке

вареники в пароварке

Больше на пирожки вышли похожи, чем на вареники, правда? :)

Готовые вареники увеличиваются в размерах, получаются действительно пышные.

вареники с черникой готовы

вареники готовы

готовые вареники с черникой

готовые вареники

готовые вареники

готовые вареники с черникой

Угощайтесь варениками с черникой, друзья, я две порции сделал.

Очень вкусные!

вареники с черникой на пару

вареники с черникой

Приятного вам аппетита!

Всегда рад видеть Вас у себя в гостях на сайте «Готовим дома»!

P.S. Спасибо большое всем, кто уже отдал свой голос на конкурсе за мою кису Ясю.

Это ссылочка для тех, кто еще не успел проголосовать, но имеет такое желание.

http://cat-country.ru/forum/index.php/topic,54.0.html

Заранее всем благодарен, спасибо!

Понравилось? Расскажи друзьям:
Подружись со мной:

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

101 комментариев к записи “Вареники с черникой”

  1. Ой, Толя, я в первых рядах на твои вареники!!! Разве можно опоздать на такую вкуснятину? Я правда никогда не пробовала вареники с черникой, но уверена,что очень вкусные. По-другому и быть не может!!!

    • Анатолий:

      необыкновенно вкусные, Лена! я очень рад тебе!

      • А я как раз в Контакте была и увидела твои вареники и сразу же бегом к тебе, чтобы не опоздать. Ты же знаешь,что я сейчас занята изучением проекта, а также социальных сетей.Без этого никуда. Так, что сайт пока немного запустила. Но вот только это изучу, и начну подгонять сайт.

        • Анатолий:

          а я боюсь запускать сайт, хоть и редко пишу последнее время.

          • Да я тоже, не очень-то этого хочу, но просто не хватает времени на все. Если писать на сайт не получится все изучить. Я так думаю, что еще с месяц не получится, а потом все войдет в свою колею. Как-то оно все сразу получилось и переезд, и эти проекты. Прям одно за другим. Ну, ничего прорвемся, какие наши годы!!!

  2. Вареники с черникой не пробовала, у нас ее и не продают, а жаль хотелось бы попробовать.

  3. Ты просто АСССС, Анатолий! Я бы ни в жизть не сумела такое сотворить!

  4. Как я вижу, мне опять не досталось, раньше просыпаться надо, и магазине с черникой не продают.Где чернику берешь, Толя?

  5. Такая вкуснятина и как раз к завтраку.А черника- это по другому ирга? Ягоды очень уж похожи-))

    • Анатолий:

      я про иргу никогда не слышал, Юля
      что это за ягода?

      • Растет на больших кустиках, достаточно крупная ягода, черная, вкусная-))

        • Кстати тут вот можешь глянуть http://povar.by/irga/ Кстати сайт кулинарный-)) Потом ссылку удали

          • Анатолий:

            ты знаешь, я помню такой куст с детства, только ягоды были фиолетовые и называли его боярыня
            а черника совсем другая по вкусу и растет в лесу на маленьких низеньких кустиках, размером как земляничные кустики

            • Ну, получается, я слегка ошиблась-), тем более ела давненько. Но зашла я собственно для того, чтобы поздравить тебя и твою Асю с очень почетным вторым местом в конкурсе-))Молодцы!!!

  6. В этот раз не буду лепить, палец не работает

  7. ах, Анатолий, хвастушка ты невероятная. такую вкуснятину выложил.

  8. Ой какие пышные вареники у тебя получились, даже не знала что с черникой можно вареники делать.

  9. Анатолий, ну я из-за вас чет уже загонялась! Еще не попробовала мороженое с земляникой, завтра побегу за черникой. Не жизня, а ягода! :)

    • Анатолий:

      Лариса, ты сразу закупай всех ягод понемножку))) авось я снова что-то придумаю)))

  10. Перед такими вкусными и красивыми варениками трудно устоять. У нас черника — большая редкость, так что я угостилась твоими, хоть и без разрешения.
    За твою Ясю очень рада, надеюсь, что победа будет за ней.

    • Анатолий:

      что значит без разрешения??? я ведь всех угощаю, Наташа! и тебя особенно! это ведь ты мне о варениках напомнила)))
      а твоя Люся тоже не очень отстает, вот бы ей догнать остальных!
      а почему ты к друзьям на сайте не обращаешься? я уверен, что многие из них и не знают про этот конкурс.
      (я за тебя просил своих друзей в реале, если честно)

      • Спасибо тебе большое, Толя. Честно говоря, уже давно не заходила на форум, а сегодня результаты удивили. Наверное, с твоей легкой руки. Я за Ясю тоже с разных компьютеров голосовала.
        А обратиться на сайте с просьбой мне было неудобно. Ты молодец, у тебя нет способности все усложнять, как делаю это я.

        • Анатолий:

          Наташа, еще полторы суток есть, может рискнешь?

          • Да надо было раньше рисковать: разрыв очень большой. Сейчас я на работе, а тут возможности интернета позволяют иногда только комментарии отправить, даже твит не могу сделать. А потом собирать малину, так что к сайту доберусь поздно.
            Но за беспокойство спасибо. Очень приятно.

  11. Отвечу у тебя. У меня места нету:) Тут уже не только руки-голова не доходит!! Сайт занимает все время!

  12. Меня тесто на кефире очень заинтересовало. А вот чернику не люблю. Ну весь рот потом черный. Особенно зубы долго не очищаются. Я чернику в кисель кладу или морсы. Выпьешь и ничего не красит.

  13. Да что ж это такое? Да разве можно так дразниться? Вот где теперь чернику брать?

  14. Светлана, на рынке полно черники:)

  15. Жалко у нас черника не растет. С удовольствием бы поел. Правда вчера жена с малиной вареники делала. То же вкусно получилось.

  16. Они что, на пирожки похожи?

  17. Люблю вареники, а особенно паровые!

  18. Прямо как в ресторане, учитываешь пожелания гостей.
    Вареннички-пирожки аппетитные!
    И Яся — лидер! Здорово!

  19. Я сегодня уже на вторые вареники попадаю. Так захотелось это блюдо, надо будет к обеду сделать. С черникой, наверное, очень вкусные получились.

  20. Какой отличный рецепт и главное какие вареники получились! А я чернику так бы поела, будем теперь ждать сезона сбора ягоды.

  21. Я тоже уже буду готовить!
    Муж обожает.черника появилась!!!

  22. Ну, Толик, пора открывать вареничную, отбоя не будет [:))]

  23. Конечно мы не против! Вареники с ягодами, с черникой, вкуснятина. Ты тут с поправками уже все делал, опыт растет :) .
    Спасибо за варенички, Толь!
    Яся, смотрю, в лидерах :) . 300 голосов — это вам не шутки, молодцы! Поздравлять будем завтра (ттт)))).

  24. прекрати сооблазнять вкусняшками)))

  25. мы не против:)да еще и со сметанкой:)

  26. Я сначала подумала, что это пирожки с черникой. :)
    Да ты и не отказывался, что вареники твои смахивают на пирожки.

    А какая разница.
    Главное, чтобы было вкусно, пышно и сладко.
    Есть идея, нужно еще пирожки с черникой запечь.

  27. Я как всегда в последних рядах ((. Ну, хоть на картинке варениками с черникой полюбуюсь!

  28. В самый раз такие варенички приготовить, и отведать. Лето ведь — фрукты, ягоды… ;)

    А пока, Анатолий, спасибо и за то, что слюнки потекли :-D

  29. Толя, поздравляю тебя и Ясю с призовым местом. Честно говоря, была уверена, что у вас будет первое.
    В следующий раз победа точно будет ваша!
    Огромное спасибо за поддержку и помощь, оказанные нам с Люськой в этом конкурсе.

  30. Здравствуйте, Анатолий! Как же а люблю вареники с ягодами, выражаю Вам свою благодарность за вкусный рецепт, тем более сейчас эти ягоды можно собирать в саду… Еще раз спасибо, делюсь в твите!

  31. Наверное,очень вкусно!Никогда с черникой не пробовала.Мои мужички предпочитают вареники с картошечкой и чесночком на пару или манты,рулет.А остальное они за пищу не считают.

  32. Обожал черничные вареники, которые пекла бабушка в русской печи, где они не просто пекутся, а томятся :)

  33. Боже мой, сколько отзывов, всем вареничков захотелось. :)

  34. Конечно, я не против вареников, тем более с черникой я не пробовал.

  35. Alla:

    С черникой даже не пробовала…но верю,что очень вкусно!!!

  36. Ага, вот они, значит, какие — красивые и аппетитные!
    Эх, ещё бы кто-нибудь приготовил и угостил такой вкусняшкой! ;)

  37. Обожаю чернику. Надо непременно сделать!

  38. Очень к стати! Черники в лесу много)))

  39. Ну вот, снова вернулась, муж ушёл за черникой, я буду готовить тесто по вашему)))

Оставить комментарий