Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками, как готовить.
Вспомнилась мне масличная неделя.
Блины, блинчики, оладушки…
И так захотелось!
Решил испечь оладьи с яблоками.
оладьи с яблоками
Пусть они не получились у меня такие пышные, как на дрожжах, но зато вкусные!
И рецептик очень-очень простой, каждый сможет повторить.
Берем:
1 стакан кефира
1 яйцо
1 столовую ложку сахара
1 стакан муки
1 яблоко
щепотку соли
щепотку соды
Видите, даже запоминать легко.
продукты на оладьи
Взбить вилкой или венчиком яйцо с солью.
яйцо и соль
Всыпать сахар и, если хотите, столовую ложку растительного масла.
яйцо, сахар, масло
Потом добавить муку и перемешать.
просеять муку
густое тесто
Не пугайтесь, что оно такое густое.
Это мой способ готовить тесто на блины и оладьи.
Не приходится бороться с комочками муки и пытаться их разбить и вымешать.
Так намного проще.
Нужно по частям добавлять кефир, каждый раз хорошо перемешивая.
добавить кефир
размешать
снова добавить кефир
Вначале тесто будет густым-густым, потом станет более жидким.
готовое тесто
Но главное, никаких комочков!
Далее вырезать из яблока серединку.
разрезаем яблоко
вынимаем серединку
дольки яблока
У меня для этого имеется вот такая прикольная штука.
яблокорезка
Но ее названия я не знаю 🙂
Порезать дольки тонкими пластинками и высыпать в наше тесто.
высыпать яблоки в тесто
Перемешать яблоки с тестом.
перемешать яблоки с тестом
Количество яблок в тесте можете менять по желанию.
Кому-то и половинки яблока достаточно будет.
Мне нравится, чтоб в одну оладушку попадали один-два кусочка.
Может быть, вы трете яблоки на терку?
Тогда, конечно, тесто будет более однородным, легче будет жарить.
Но я люблю, кусая оладушку, попасть на яблочко.
А если оно еще и с кислинкой! 🙂 ням-ням, короче.
Давайте быстрее жарить, а то аппетит уже разыгрался.
Жарим мы наши оладьи с яблоками на растительном масле.
жарим оладьи
Подаем на стол со сметаной или вареньем.
И с наслаждением кушаем!
Приятного аппетита, друзья мои!
Очень хочется, чтоб мои оладьи с яблоками пришлись вам по вкусу.
И не забывайте, я всегда рад видеть Вас у себя в гостях на сайте «Готовим дома»!
Хоть один раз успела первой попробовать вкусняшку!!!
А я вот хожу уже второй день,мучаюсь,хочу испечь оладьи и никак не соберусь. Это наверное я твой рецепт ждала. Завтра же испеку.
Ну вот, Елена и проговорилась! Значит так: как оладьи напечешь, так сразу сюда неси!! Мы заварки притащим, а Анатолий ведро воды вскипятит. Ну и обсудим оладьи..)
а чего ж не обсудить, да и чаек не помешает )))
Ведро воды!
Какие жадные.
Нас тут сотни человек бродит по сайту у Анатолия, для чая нужно как минимум, ведер десять, а лучше самоварчик большой.
Чтобы все душевно было. 🙂
И будем дружной блоггерской семейкой оладушки кушать, чаек прихлебывать. 🙂
правильно, Беата! неужели мне добавку сейчас жарить придется?
пеки, Лена! вкуснотища!
Толь,очень понравились!!! Ушли за милую душу,даже фото сделать не успела. Как раз приезжала дочь с женихом в гости,вот и выручили твои оладушки.
Лена, как я рад! на здоровье!
Я даже не слышала о таком рецепте, попробую испечь, только яблоки люблю сладкие, а вот сахар давно не ем.
со сладкими яблоками сахар можешь не ложить
Хм… Яблочные я делаю полностью на основе тертых яблок — без кефира и сахара(вкуснотища та еще!), а вот так — надо попробовать. Может, даже уже в ближайшие выходные получит мой муж новинку завтрак 🙂
а мне твой рецептик понравился! я тоже попробую)))
О, я рада за обмен опытом! Только ежели по моему рецепту — бери или яблоки послаще и душистей, или — с твоим вареньем! Ну, я-то до сих пор не забыла, как ты своим вареньем мне чуть душу не вынул — так раздразнил, блин… 🙂
могу тебя успокоить — варенья уже нету)))))))
Вроде бы, еще успела на оладьи? Спасибо, Анатолий, что напоминаете о некоторых рецептах.Вкусно!
успела, Анна, угощайся!
Анатолий, сразу детство припомнилось и оладьи моей бабушки! она очень много яблок клала, и резала их кубиками.
я режу, как быстрее))) терпения не на кубики )))))
Толь, очень аппетитные оладушки получились у тебя! Я люблю яблоки совсем маленькими кусочками резать, но не на терке. Мне нравится добавлять в оладьи разные фрукты, так вкуснее получается. Надо будет порадовать сегодня своих ребят! 🙂
конечно порадуй своих, Юля!
Ням! Вкуусные какие! А эта штука у меня тоже есть. Я ее зову яблокорезка.
я тоже так подумал ее назвать)))
Класс, нужно обязательно сделать, я пироги яблочные пеку, а вот оладьи еще не пробовала
попробуй, Светик, очень вкусно!
Не так я точно ещё не делала. яблоко резку надо себе такую купить и интересно одним движением порезать яблоко. А у меня есть только сердцевину доставать.
Тань, купи обязательно, я ею довольный такой!
Ага уже купила сижу такая довольная. Для варенья хорошо когда дольками надо, нарезал быстренько и готово.
)))))
Отличный рецепт, люблю оладьи и яблоки.
Толя, это благодаря твоей статье о яблоках!
вы так рассказали что прям захотелось пойти и приготовить…. ням-ням 🙂
ням-ням — это не то слово!
Толя, умеешь ты соблазнить с утра. Хоть закрывайся и на обед беги! Оладьи обалденные у тебя!
не надо никуда бежать — я угощаю!
Правда? Смотри, не обмани!!! )))
когда это я обманывал? я ведь все для вас стараюсь!))))))
Пышные оладьи готовлю без дрожжей, рецепт похожий, кладу 2 яйца, а муки надо чуть больше, тесто должно быть, как густая сметана и не стекать с ложки. Но пока соблазняться оладьями не буду,:) остальным приятного аппетита.
Света, у меня они как раз и не пышные…
пышные у меня только на дрожжах получаются
так и у меня раньше не получались, а все от густоты теста, я подсмотрела несколько лет назад у знакомой :), оказывается у меня жидковатое было.
Света, спасибо за совет! я обязательно попробую!
А я уже приготовила новую статью как сделать пышные оладьи с яблоками. И сфотографировала их. Теперь засуну подальше. Не буду же с тобой соперничать! Сначала твои съедим, ощутим послевкусие…, забудем как они пахнут, потом пойдем у меня пробовать.
Ира, да чего ты! ведь у тебя пышные, а у меня обычные! вот и сравним!
Обожаю с яблоками и пироги,и оладьи,и запеканки и т. д. спасибо за рецептик!И всем приятного аппетита!
спасибо, Алла! и тебе приятного аппетита!
я люблю оладушки но без всякого припёка и наполнителей…
а мне в этот раз захотелось)))
Анаталий,я когда собираюсь к вам в гости,всегда вспоминаю отдых в Феодосии-там есть кафешка » У Толяна,вкусно,как дома!»
правда? вот здорово!
обязательно теперь побываю в Феодосии!
Ой, Толя, а ведь это оладьи из моего детства!!!
Мне мама такие готовила еще когда я в садик ходила. Как же я их люблю!!!
Оксаночка, все для тебя! угощайся на здоровье!
Спасибо, Толя! Если бы еще и можно было бы вот так вот взять с экрана монитора и съесть 🙂
Какие интересные оладушки, во ведь шарлотку люблю, а такие оладьи не разу не ела.-))Да и штучка яблоки резать интересная, особенно быстро для варенья -нужная штучка-)
ага, штука для яблок прикольная!
Хотела спросить, ответы с моего сайта на комменты на почту приходят или нет, я просто сегодня плагин установила, типа как у Гали и Тани, а не знаю :работает или нет? Посмотришь?
я подписан в этой теме на сообщения, потому приходят.
я сейчас в другой статье коммент оставлю и подписываться не буду, вот и посмотрим
Ладушки-))
Ладушки-))
Толя, я поменяла плагин на ответ на коммент и еще выложила фотки-посмотри в какой глуши я живу-))
сейчас зайду!
Только что смотрел на соседнем сайте про оладьи с тыквой, с яблоками тоже будет очень вкусно ! 🙂
Спасибо за рецепт !
на здоровье, Олег!
Вкуснятинка! Обязательно попробую! Давно ребятишкам оладушки не делала! Им то можно — они же не снижают вес, а набирают!
конечно, порадуйте ребятишек!
Ах, оладушки :). Побаловал вкусненьким, спасибо))!
А этот прибамбасик для резки яблока — суперский, так красиво превращает яблочко в лилию 🙂 тоже такой хочу!)))
Толь, а что это фотки теперь показываются строго по одному? ты плагин другой поставил?
да, Тань, другой
первый заглючил и перестал работать… и с надписями не вышло…
а с надписями что не вышло? плагин — watermark-reloaded (я перепробовала несколько, этот — самый простой).
у меня не получилось установить
Очень люблю оладьи!
спасибо, Лиза!
Нет, так не честно! Окончательного варианта нет! Неужели все так вкусно, что съедается прямо со сковороды, не успев попасть на блюдо и остаться запечатленными и увековеченными? Вот пойду сейчас, испеку и сфотаю ( если не съем в процессе выпечки)
Вот торопыжка, так возмущалась, а фото-то вот оно, в самом начале поста.
в чем-то ты права! половина оладей съедается со сковородки!
я так и изюм добавляю и чернослив и варенье, ну что есть, то и бухаю, супер получается
правильно! чего их пустыми кушать-то?
художник!!!))))))
я что ли?))))))))))))
Я всегда делаю оладьи на кефире. Надо будет попробовать с яблочками по вашему рецепту.
на здоровье, Маргарита!
мой муж такие оладушки обожает!!!!!!!
часто печешь?
ага)
летом особенно- когда яблок полно зелёных!!!!!!
я тесто делаю: на половину молока, на половину кефира
не пробовал!
меня бабушка мужа научила)))))
он с детства такие любит……вот теперь и я ему такие делаю!
выстави у себя на блоге, я почитаю-полюбуюсь!
Спасибо Вам большое за такую вкуснятину!
Я дрожжевые оладьи не очень люблю, а вот такие мне по душе. Главное, сладкие, да еще и с яблоками. Вкууусно!
Ой Анатолий какие оладушки замечательные у тебя получились да еще и с яблочками, наверно я самая последняя к тебе попала все уже разобрали и мне не осталось, придется самой готовить.
Я тоже очень люблю и оладушки и тоненькие блинчики с начинкой из сырых яблок!
Вкуснятина!!!
Мне кажется, что если яблоко порезать мельче, то будет лучше.
Или потереть на терочке….
я очень люблю кабачковые оладьи — в них калорий мало. Но и с яблоками тоже неплохо.
недавно такие делала, тоже где то вычитала рецепт. Мне понравились, еще и на работе друзей угощала.
рад, что понравилось, Алла!
Спасибо Анатолий за оладьи. Весь процесс приготовления так показал, что можно было делать по одним фотографиям.
Спасибо, Виктор, рад тебя видеть!
Сразу — супец легенький, а на закуску оладушки с яблоками!
Анатолий, принимайте заказ 😉
да легко, Виталий!
Такой рецепт с яблоками ни разу не пробовал. Надо попробовать. Читаю с утра, уже аппетит разыгрался. Хочу чай с оладьями.
так быстренько замути, если время позволяет))
Так вот время и не позволяет — надо на работу собираться. Вечером оладушки поем после работы.
и то хорошо!
Демо-версия шарлотки:)
))) точно!)))))))))
Выглядит аппетитно 🙂
спасибо, Джон!
С утра что-то так оладушков захотелось-)
небось уже и нажарила? вкусно?
класс, особенно понравилось, как вы очистили и разрезали яблоко, я делаю такие оладьи, только яблоки режу очень мелко и их практически не слышно в оладиках, попробую делать, как вы
мне нравится, чтоб кусочки яблок в оладушках попадали))
каааааак вкуусненькоо)*
Кефира не было )) использовали чудо-йогурт питьевой, получилось тоже вкусно ))
Еще рекомендую добавить немного корицы ))