Суп с галушками
Суп с галушками фоторецепт.
Судя по вашим комментам, друзья, в прошлый раз я сварил очень мало супа…
Каюсь и исправляюсь 🙂
Сегодня предложу вам на дегустацию суп с галушками.
суп с галушками
Еще его называют суп с клецками.
Это уже, как кому нравится.
Вы спросите меня, конечно, почему снова первое блюдо?
А я отвечу вам — не знаю…
Сам не знаю почему, но меня снова потянуло на супчик.
А я себе не враг, организм просит — я выполняю, вот.
Хотя многие из вас, думаю, не будут на меня в обиде 🙂
Еще и спасибо скажут, (надеюсь 🙂 )
Ну все, не буду дальше вас мучить пустыми разговорами.
Рецепт:
2 литра бульона
3-4 картофелины
1 маленькая луковица
1 морковь
1 яйцо
1 ст. ложка молока или бульона
3 ст. ложки муки
зелень
Очистить, промыть и нарезать кубиками картофель.
Лук мелко покрошить, а морковь нарезать кружочками.
картофель, лук, морковь
В кипящий бульон выложить овощи, отрегулировать на соль и варить 15 минут.
выложить овощи в бульон
Тем временем сделать тесто на галушки.
яйцо
Взбить венчиком или вилкой яйцо.
взбить яйцо
Добавить молоко или бульон.
Просеять муку и размешать.
просеять муку
Тесто должно получиться, как на оладьи, не жидкое, но и не сильно густое.
тесто на галушки
Взять чайную ложку, смочить ее холодной водой, зачерпнуть немного теста и окунуть в суп.
зачерпнуть тесто
Это и будет наша галушка.
Повторять процедуру, пока не закончится в мисочке тесто 🙂
Внимание, набирать тесто нужно не больше, чем полложки, а то и 1/3 чайной ложки.
Потому что при варке галушки вырастут в объеме.
галушки в супе
Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще пять минут.
Вот и все, суп с галушками готов, прошу к столу!
В тарелку с супом добавим немного зелени для красоты и аромата.
Ну, и пользы, естественно.
добавить зелень в суп
По-моему этот рецептик тоже не очень сложный, как считаете?
Нет-нет! Прежде, чем возражать, сначала попробуйте на вкус!
Сегодня я много наварил, вы не смотрите, что в рецепте только два литра написано, это только для рецепта 🙂
А так хватит всем, не сомневайтесь!
Приятного аппетита!
И не забывайте, я всегда рад видеть Вас у себя в гостях на сайте «Готовим дома»!
Знаешь, скажу честно, суп с клецками не делала, вот клецки по разному делаю, ты мне идейку подал, у меня парочка рецептиков есть. спасибки Толик
пожалуйста, Светик! а я клецки без супа никогда не делал)))
интересно будет посмотреть на твои)))
Так, я опять почти к раздаче попала 🙂 Частенько, когда речь заходит об украинском колорите, звучит «Суп с галушками». Но дома вот не делаю — в глубоком детстве перекормили в детских садиках супами с клецками. А супы в детских садах (как и во многих общепитах) просто жуть, в основном. Ассоциации остались. Даже не сомневаюсь, что в домашнем исполнении, да еще в твоем — это уже совсем другое дело. У тебя бы с огромным удовольствием попробовала (уже, впрочем, так и сделала), но сама все равно не сделаю 🙂 🙂
главное, что у меня попробовала!
Моя бабушка всегда варила красный борщ только с галушками! Спасибо,Анатолий за напоминание,супы мы как-то не очень любим,а вот суп с клецками-то,что нужно!
красный борщ — и с галушками! не пробовал)))
Обожаю такой супчик, все очень просто и вкусно!Можно в такой суп положить коренья, корень сельдерея, корень петрушки.
про сельдерей в этот раз забыл совсем…
Я ТУТ ПОД ВПЕЧАТЛЕНИЕМ ВЧЕРА ЛЕГЕНЬКИЙ СУПЧИК НАВАРИЛА. А ТУТ УЖЕ С ГАЛУШКАМИ! ТОЛЯ, ЗА ТОБОЙ НЕ УГОНИШЬСЯ! С ГАЛУШКАМИ МЫ ПОЧТИ НЕ ВАРИМ, НО ТЕПЕРЬ ТОЧНО СВАРЮ!
все, Света, все! пока с супами заканчиваю, мне снова жареного захотелось))))))
Коварный! Мясо никак жарить будешь?
то, что надо для измученного организма — легкие супчики)))
Мария, чем же вы его измучили?)))
Я супы не люблю и готовлю их очень редко, а вот с галушками обожаю. Наверное, на генном уровне тянет. Я хоть и казахстанская, но хохлушка.
спасибо, Вера! на здоровье!
Я люблю суп с галушками. Это для меня всегда привет из детства. Спасибо, Толь, что передал мне этот привет.
пожалуйста, Алла! очень рад!
ой, как я люблю этот супчик. Кстати, Ты Толя, мне идею с этим супом на сегодняшний обед подкинул… А то так супчика вдруг захотелось 🙂
надеюсь, у тебя вчера вкусный супчик получился!
Спасибо за рецепт, все довольно просто и очень вкусно !! 🙂
Успехов вам !
на здоровье, Олег!
Вкусненький супчик! И довольно просто и понятно как приготовить! Детям так вообще в удовольствие вылавливать галушки!
да, Лариса, он действительно очень простой!
А я галушки также делаю в ложку тесто и ножиком в бульон. Надо будет сделать забыла про них совсем. спасибо, напомнил.
тоже вариант! попробую!
Хороший рецепт, главное, быстрый… И бульон любой наверное брать можно, в том числе есть наверняка вариант вегетарианского супчика.
конечно! и вегетарианский можно!
Наверное и мне стоит сделать такой супчик, сначала немножко для пробы, не знаю как мальчишки будут на клецки реагировать, хотя в суп я хлеб прям в бульон при кормление добавляю-))
Юля, ты тесто негустое делай, они мягенькие будут, может даже разварятся чуток, попробуй
Спасибо, буду экспериментировать-)
Давно такой не варила, забыла про него.Вообще, нравится, вкусный! Спасибо, Толя, что напомнил!
пожалуйста, Анна!
Я не разу такой суп не варила..с галушками. Нужно попробовать. Думаю, что вкуснятина будет. Вот только подумала, а не будут эти галушки жесткими? ли нужно пожиже тесто видимо делать и чтобы проварились хорошо. Замануха!
У меня галушки либо твердючие получаются, либо расползаются по всему супу. 🙂
А у Анатолия суп — прозрачный.
Надеюсь, и галушки съедобные. 🙂
Видимо мы с тобой не галушечные рукоделы.
съедобные, Беата, не сомневайся!
Ира, у меня тесто как густая сметана было, но можно и пожиже, как нравится!
Толь! Сколько клецкоедов -то собралось! А я думала это редкое блюдо!
оказывается, просто подзабытое))))))
Вообще оно народное блюдо, когда хочется по-быстрее и по-сытнее.
Галушки вместо хлебушка в супе.
Это рецепт — все включено. 🙂
точно!))
Спасибо за напоминание , что есть такой суп. Давным давно не готовила его. Завтра обязательно приготовлю.
спасибо, Марина!
Я тоже давно такой не ел:)
угощайся, Олег!
Обожаю галушке- и в затирке( молочном супе)
и в таком овощном!
значит, приятного аппетита, Оля!
Спасибо))))))))
Супа опять маловато!
да нет, Анна! я же говорю, что много сварил!
друзья мои! спасибо вам за отзывы!
я завтра обязательно всем отвечу и мы пообщаемся,
а сегодня не могу, извините, просто с ног валюсь от усталости
Супик в моем вкусе, вкусно, просто, быстро. Я клецки каждый раз делаю по разному. А один раз даже затируху сделала.
а вот затируху я не умею…
Очень люблю суп с галушками, правда, давно не готовила. Что касается клецек, то мне всегда казалось, что они делаются не из жидкого теста (может, я и ошибаюсь).
они разные делаются! я люблю такие)))
Спорить не буду. Может, это просто название одного и того же блюда, но на разных языках. Никогда в этот вопрос не вникала.
Суп с галушками замечательно, давно не готовила,
вот я тебе и напомнил!
Ох уж эти галушки!! просто обьедение, вкусно и аппетитно. Часто готовим. Спасибо за рецепт.
пожалуйста, Сергей!
Давно я такой суп не готовила, надо на обед сегодня приготовить.
правильно, Таня, надо вспоминать забытые рецепты!
Хороший рецепт. Насыщенный. Точно голодным не останешься.
голодным точно не будешь! хотя суп и не тяжелый
так просто галушки делаются? вот спасибо тебе, вот чмочки)))
пожалуйста, Лара! на здоровье!
а я то думала, что их выпекают отдельно)))
знаешь, может кто-то и выпекает, говорят галушки разные бывают…
но я делаю такие, мне нравится)))))))
Спасибо за напоминание, как раз думала,что бы такого приготовить что давно не готовила
да меня самого недавно осенило)))
Я вообще забыла про этот суп, хотя раньше мне он очень нравился. Спасибо за рецепт. Порадую своих новым блюдом.
очень рад, что пригодился мой супчик!
Никогда не готовила суп с клецками, не совсем понимала, как получаются клецки. Теперь обязательно попробую приготовить.
теперь видишь, как это просто))
у меня клецки не получились
Ой, сейчас бы навернула тарелочку такого супа. Люблю клецки. Еще молочный суп с ними тоже вкусный.
а я вот молочный суп не ел, это идея!
Действительно, воспоминание из детства этот суп с клецками. Надо будет маме сварить, заодно напомнить ей, а то поднадоели супы с крупами.
вот и я люблю разнообразие))
Вот хорошая идея, сделаю сегодня на обет, такой супчик.
и не пожалеете, Татьяна!
Ни разу не готовила супчик с галушками, спасибо за замечательный рецептик
пожалуйста, Ксения, на здоровье!
[…] хотите приготовить вкусный и быстрый супчик, то этот рецепт точно для […]
большое спасибо за рецепт мне 10 лет и я сделал этот суп за 1 час
Интересно будет попробовать. Спасибо за рецепт)))
Очень люблю этот суп, довольно часто готовлю. После того, как стала веганом, одно время не могла придумать замену. Но на самом деле веганские галушки тоже можно сделать. Приглашаю на свой блог etlunch, там есть постный вариант супа и много других рецептов