Вы находитесь здесь: Главная > Первые блюда > Суп с галушками

Суп с галушками

Суп с галушками фоторецепт.

Судя по вашим комментам, друзья, в прошлый раз я сварил очень мало супа…

Каюсь и исправляюсь :)

Сегодня предложу вам на дегустацию суп с галушками.

суп с галушками фоторецепт

суп с галушками

Еще его называют суп с клецками.

Это уже, как кому нравится.

Вы спросите меня, конечно, почему снова первое блюдо?

А я отвечу вам — не знаю…

Сам не знаю почему, но меня снова потянуло на супчик.

А я себе не враг, организм просит — я выполняю, вот.

Хотя  многие из вас, думаю, не будут на меня в обиде :)

Еще и спасибо скажут, (надеюсь :) )

Ну все, не буду дальше вас мучить пустыми разговорами.

Рецепт:

2 литра бульона

3-4 картофелины

1 маленькая луковица

1 морковь

1 яйцо

1 ст. ложка молока или бульона

3 ст. ложки муки

зелень

Очистить, промыть и нарезать кубиками картофель.

Лук мелко покрошить, а морковь нарезать кружочками.

картофель, лук, морковь для супа с галушками

картофель, лук, морковь

В кипящий бульон выложить овощи, отрегулировать на соль и варить 15 минут.

выложить овощи в бульон для супа с галушками

выложить овощи в бульон

Тем временем сделать тесто на галушки.

яйцо для теста на галушки

яйцо

Взбить венчиком или вилкой яйцо.

взбить яйцо для теста на галушки

взбить яйцо

Добавить молоко или бульон.

Просеять муку и размешать.

просеять муку для теста на галушки

просеять муку

Тесто должно получиться, как на оладьи, не жидкое, но и не сильно густое.

готовое тесто на галушки

тесто на галушки

Взять чайную ложку, смочить ее холодной водой, зачерпнуть немного теста и окунуть в суп.

зачерпнуть тесто на галушки

зачерпнуть тесто

Это  и будет наша галушка.

Повторять процедуру, пока не закончится в мисочке тесто :)

Внимание, набирать тесто нужно не больше, чем полложки, а то и 1/3 чайной ложки.

Потому что при варке галушки вырастут в объеме.

готовые галушки в супе

галушки в супе

Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще пять минут.

Вот и все, суп с галушками готов, прошу к столу!

В тарелку с супом добавим немного зелени для красоты и аромата.

Ну, и пользы, естественно.

добавить зелень в суп с галушками

добавить зелень в суп

По-моему этот рецептик тоже не очень сложный, как считаете?

Нет-нет! Прежде, чем возражать, сначала попробуйте на вкус!

Сегодня я много наварил, вы не смотрите, что в рецепте только два литра написано, это только для рецепта :)

А так хватит всем, не сомневайтесь!

Приятного аппетита!

И не забывайте, я всегда рад видеть Вас у себя в гостях на сайте «Готовим дома»!

Понравилось? Расскажи друзьям:
Подружись со мной:

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

87 комментариев к записи “Суп с галушками”

  1. Знаешь, скажу честно, суп с клецками не делала, вот клецки по разному делаю, ты мне идейку подал, у меня парочка рецептиков есть. спасибки Толик

    • Анатолий:

      пожалуйста, Светик! а я клецки без супа никогда не делал)))
      интересно будет посмотреть на твои)))

  2. Так, я опять почти к раздаче попала :-) Частенько, когда речь заходит об украинском колорите, звучит «Суп с галушками». Но дома вот не делаю — в глубоком детстве перекормили в детских садиках супами с клецками. А супы в детских садах (как и во многих общепитах) просто жуть, в основном. Ассоциации остались. Даже не сомневаюсь, что в домашнем исполнении, да еще в твоем — это уже совсем другое дело. У тебя бы с огромным удовольствием попробовала (уже, впрочем, так и сделала), но сама все равно не сделаю :-) :-)

  3. Alla:

    Моя бабушка всегда варила красный борщ только с галушками! Спасибо,Анатолий за напоминание,супы мы как-то не очень любим,а вот суп с клецками-то,что нужно!

  4. Обожаю такой супчик, все очень просто и вкусно!Можно в такой суп положить коренья, корень сельдерея, корень петрушки.

  5. Я ТУТ ПОД ВПЕЧАТЛЕНИЕМ ВЧЕРА ЛЕГЕНЬКИЙ СУПЧИК НАВАРИЛА. А ТУТ УЖЕ С ГАЛУШКАМИ! ТОЛЯ, ЗА ТОБОЙ НЕ УГОНИШЬСЯ! С ГАЛУШКАМИ МЫ ПОЧТИ НЕ ВАРИМ, НО ТЕПЕРЬ ТОЧНО СВАРЮ!

  6. то, что надо для измученного организма — легкие супчики)))

  7. Я супы не люблю и готовлю их очень редко, а вот с галушками обожаю. Наверное, на генном уровне тянет. Я хоть и казахстанская, но хохлушка.

  8. Я люблю суп с галушками. Это для меня всегда привет из детства. Спасибо, Толь, что передал мне этот привет.

  9. ой, как я люблю этот супчик. Кстати, Ты Толя, мне идею с этим супом на сегодняшний обед подкинул… А то так супчика вдруг захотелось :)

  10. Спасибо за рецепт, все довольно просто и очень вкусно !! :)
    Успехов вам !

  11. Вкусненький супчик! И довольно просто и понятно как приготовить! Детям так вообще в удовольствие вылавливать галушки!

  12. А я галушки также делаю в ложку тесто и ножиком в бульон. Надо будет сделать забыла про них совсем. спасибо, напомнил.

  13. Хороший рецепт, главное, быстрый… И бульон любой наверное брать можно, в том числе есть наверняка вариант вегетарианского супчика.

  14. Наверное и мне стоит сделать такой супчик, сначала немножко для пробы, не знаю как мальчишки будут на клецки реагировать, хотя в суп я хлеб прям в бульон при кормление добавляю-))

  15. Давно такой не варила, забыла про него.Вообще, нравится, вкусный! Спасибо, Толя, что напомнил!

  16. Я не разу такой суп не варила..с галушками. Нужно попробовать. Думаю, что вкуснятина будет. Вот только подумала, а не будут эти галушки жесткими? ли нужно пожиже тесто видимо делать и чтобы проварились хорошо. Замануха!

  17. Спасибо за напоминание , что есть такой суп. Давным давно не готовила его. Завтра обязательно приготовлю.

  18. Я тоже давно такой не ел:)

  19. Обожаю галушке- и в затирке( молочном супе)
    и в таком овощном!

  20. Супа опять маловато!

  21. Анатолий:

    друзья мои! спасибо вам за отзывы!
    я завтра обязательно всем отвечу и мы пообщаемся,
    а сегодня не могу, извините, просто с ног валюсь от усталости

  22. Супик в моем вкусе, вкусно, просто, быстро. Я клецки каждый раз делаю по разному. А один раз даже затируху сделала.

  23. Очень люблю суп с галушками, правда, давно не готовила. Что касается клецек, то мне всегда казалось, что они делаются не из жидкого теста (может, я и ошибаюсь).

  24. Суп с галушками замечательно, давно не готовила,

  25. Ох уж эти галушки!! просто обьедение, вкусно и аппетитно. Часто готовим. Спасибо за рецепт.

  26. Давно я такой суп не готовила, надо на обед сегодня приготовить.

  27. Хороший рецепт. Насыщенный. Точно голодным не останешься.

  28. так просто галушки делаются? вот спасибо тебе, вот чмочки)))

  29. Спасибо за напоминание, как раз думала,что бы такого приготовить что давно не готовила

  30. Я вообще забыла про этот суп, хотя раньше мне он очень нравился. Спасибо за рецепт. Порадую своих новым блюдом.

  31. Никогда не готовила суп с клецками, не совсем понимала, как получаются клецки. Теперь обязательно попробую приготовить.

  32. Ой, сейчас бы навернула тарелочку такого супа. Люблю клецки. Еще молочный суп с ними тоже вкусный.

  33. Действительно, воспоминание из детства этот суп с клецками. Надо будет маме сварить, заодно напомнить ей, а то поднадоели супы с крупами.

  34. Вот хорошая идея, сделаю сегодня на обет, такой супчик.

  35. Ни разу не готовила супчик с галушками, спасибо за замечательный рецептик

  36. [...] хотите приготовить вкусный и быстрый супчик, то этот рецепт точно для [...]

  37. большое спасибо за рецепт мне 10 лет и я сделал этот суп за 1 час

  38. Интересно будет попробовать. Спасибо за рецепт)))

  39. Очень люблю этот суп, довольно часто готовлю. После того, как стала веганом, одно время не могла придумать замену. Но на самом деле веганские галушки тоже можно сделать. Приглашаю на свой блог etlunch, там есть постный вариант супа и много других рецептов

Оставить комментарий