Пышные мясные котлеты с сыром
Пышные мясные котлеты с сыром.
Помните, в предыдущей статье я писал, что осталось у меня немного мясного фарша?
И обещал вам новое блюдо.
Вы уже догадались какое — это пышные мясные котлеты с сыром.
пышные мясные котлеты с сыром
Сам не ожидал, что они окажутся пышненькими.
Может, это из-за начинки?
И так:
200-300 г фарша (у меня свинной)
1 яйцо
2 ломтика белого хлеба
1/2 стакана молока
7 кусочков твердого сыра
соль, специи, чеснок по вкусу
панировочные сухари
растительное масло
У меня, как вы помните, фарш остался от домашней колбаски и был уже со специями.
Вам же нужно будет посолить, выдавить чеснок (2-3 зубка), добавить черный молотый перец или любые другие специи, которые нравятся.
Белый хлеб замочить в молоке минут на пять. Отжать.
замочить хлеб в молоке
Соединить мясной фарш, яйцо и хлеб.
мясной фарш, хлеб, яйцо
Я еще выливаю и то молоко, в котором замачивал хлеб. Оно не помешает.
Хорошенько вымешать.
Сформировать котлеты и вложить внутрь кусочек сыра.
сформировать котлеты
Сыра не должно быть видно, его нужно облепить фаршем полностью.
У меня получилось всего семь котлеток, по-этому я и написал семь кусочков сыра.
Обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле.
Вот такие румяные и пышные мясные котлеты с сыром у меня получились.
пышные мясные котлеты с сыром
Угощайтесь, друзья, приятного вам аппетита!
Я всегда рад видеть Вас у себя в гостях!
Котлетки с сыром — вкуснятина, что еще скажешь)
да, вкуснятина! спасибо, Ксения!
Анатолий это почти котлетки по-киевски получились! Вкус наверно обалденный.
Ирина, обалденный! сам не ожидал!
С сыром нужно попробовать обязательно,с маслом готовлю(по-киевски,по-донбасски),а вот с сыром,наверное,еще вкуснее!
а я первый раз с начинкой делал, других еще не пробовал — не с чем сравнивать…
А я еще делаю с жаренным луком и яйцом, внутри, только они называются зразы.
у нас зразами называют картофельные котлеты — картопляники
Анатолий, идея просто супер.
Мой любимый сыр в сочетании с прожаренным мясом.
Вкус сногшибательный! 🙂
Любим же мы чизбургеры.
Но котлеты с сыром намного вкуснеее.
конечно вкуснее, Беата! они ведь домашние!
Алла, я снова в спаме….
Чувствую я что это вкуснятина, пойду сделаю и фарш как раз есть.
ну что , получились?
Здорово!
Вот только дети мои сыра не едят…..
А вот муж бы съел….Попробую!
порадуй мужа!
Ха -ха!
Я только и делаю что его радую….
Когда он уже меня порадует?
вот этого не знаю )))
Честно -честно))))))
Надо же,сыр я пихаю всюду-ну люблю я его, а в котлеты еще не засунула. Нужно срочно испралять ошибку. Думаю, что котлетки с сыром,это просто объедяшки.
правильно думаете, Ирина!
Ирина, посмотрите мои комменты в спаме
Обожаю такие котлеты, вкусно очень.
спасибо, Анатолий!
еще бы увидеть довольного Анатолия, поедающего эти котлетки)))))))))))))))))) вот тогда эффект уже 200%!!!
а так только 100)))))
Вот это идея так идея :). Лен, я тоже считаю, что заключительное фото в серии, где хозяин с аппетитом поглощает то, что приготовил, — очень бы украсило статью. Такая получилась бы реклама — суперская))).
ну вы, девченки и придумали!
у меня и слов нет….
к следующему ужину — при параде))))))))) макияж там… фсе такое… и фотосессия)))))))
только после тебя ))))))))))
Ну, просто мастер! Тебе на Адскую кухню пора идти за 3-мя миллионами. Ты там всех за пояс заткнешь.
там Шеф все вдохновение своим криком отшибет!
Я когда его рожу вижу ,орущую, весь аппетит пропадает. Как там его терпят. Разве можно так орать над пищей?
абсолютно согласен, Ира!
Такие котлетки просто объедение, еще и с сыром, у меня дома если хочу что то с сыром приготовить , если не спрячу весь сметут.
объядение! жаль, что закончились!
Внешний вид зразы напоминает. Я когда сама котлеты делаю, то всегда стараюсь с начинкой делать. С сыром – одни из самых любимых.
зразы?
может не очень зажарил просто))
Толь, просто действительно пышненькие получились. Обычно котлеты такие приплюснутые, а твои — прям цилиндрики такие. Мне нравятся!
ага! мне самому понравилось!
Спасибо за рецепт. У меня ребенок все любит с сыром. Так что должны ему ваши котлетки понравиться.
конечно, понравятся!
С сыром котлетки очень вкусные получаются. Я уже представила, как их готовлю. Мне еще хочется зелени немного внутрь положить.
вот о зелени я почему-то не подумал!
Да и без зелени котлетки очень хороши!
Анатолий, какие классные котлеты. Аж слюнки текут. Вот уже после переезда попробую приготовить и отпишусь что получилось. Но это будет не так скоро,а сейчас можно только полюбоваться твоими.
а что за переезд? куда уезжаешь?
Недавно готовила, вкусно, подверждаю со всей ответственностью 🙂
я вспомнил!
мы мою гречку с твоими котлетками кушали!
а то все думал — откуда мне эта идея пришла в голову….
Я тоже люблю такие котлетки, правда готовлю сама редко, но у нас на рынке котлеты с сыром продаются очень даже вкусные :»ням-ням» называются-))
Юль, скажу по секрету — не доверяю я магазинным и рыночным…
С ВАШИМИ ПЫШНЫМИ КОТЛЕТАМИ, АНАТОЛИЙ, НИКАКАЯ ДИЕТА НЕ УСТОИТ!
вот! я тоже так думаю )))
Сижу на работе, читаю Ваши рецепты и слюной давлюсь! Щас поеду на обед и забабахаю котлеты с сыром! Спасибо за рецептик!
супер! приятного аппетита, Арина!
Мало того что с сыром, так еще и пышные!!! Толя, ты превосходишь самого себя!
Я вместо того, чтоб тощать к летнему сезону, скоро толстеть начну от изобилия блюд на сайтах (и твоем в частности) 🙂
Оксана, ты меня захвалишь!
у тебя поболее вскусностей, чем у меня есть )))
обычные котлеты уже так надоели, спасибо за подсказку. я бы еще зеленюшки напихала, к сыру))
зелень в следующий раз… забыл о ней…
Котлетки просто объедение — так и хочется умять пару штук с вашей тарелочки. Спасибо за рецепт.
придется опять жарить… уже все съели)))
Вот прямо сейчас занимаюсь приготовлением , просто не могу описать ощущения, вот сейчас посыплю зеленью и надо успевать попробовать хоть одну , пока все не съели.
Наталия, вы просто молодец! только обязательно себе оставьте!
Сосиски ел с сыром:)а вот котлетки еще не пробовал
я угощаю, Олег!
Ну просто высший класс, я еще и в фарш пармезан засыпаю
Светик, спасибо! рад что ты появилась!
Ну просто прелесть! Все гениальное просто. Я зразы так делаю, только сыр тертый с чесноком в качестве начинки использую. а можно ведь и не натирать
конечно можно не натирать — он ведь плавится!
Понравилось то, что сыр внутрь ложится цельным кусочком — некий мясной эклер 🙂
как красиво назвал! эклер!
Спасибо за рецепт. С сыром должно быть вкусно.
Пожалуйста, Сергей!
Необычно очень.
Но то, что — очень сытно, так это — однозначно…
Мне вот жена сидит и подсказывает, что если добавить туда же внутрь пассивированные шампиньоны и лук, то будет еще вкуснее…
согласен с твоей женой, Василий, будет очень вкусно!
с сыром никогда не пробовала интересный вариант
я тоже тогда первый раз делал, и мне понравилось))
Толик, а я такие с сыром котлетки готовила и мелко рубленной зеленью внутри, сыр, зелень, кусочек масла — получаются котлетки очень вкусные!
я не додумался зелени добавить…