Вареники с черникой
Вареники с черникой на пару.
Вы не против, если я снова накормлю вас варениками?
Ну, очень захотелось!
В этот раз будут вареники с черникой на пару.
Я исправил свои недостатки с прошлого раза, учел ваши пожелания — подаю со сметанкой 🙂
вареники с черникой
Какие недостатки? Не очень пышные они у меня вышли… тесто густоватое было и раскатал слишком тонко.
Муки однозначно нужно брать меньше.
Начнем?
1 стакан кефира
1-2 столовых ложек сахара
0,5 чайной ложки соли
0,5 чайной ложки соды
1,5-2 стакана муки
Весь процесс приготовления подробно расписан в статье о варениках с клубникой.
Сейчас просто кое-что уточню.
Кефир размешать с содой и сахаром, даже немного взбить, чтобы образовались пузырьки.
кефир с содой
Потом добавить муку. У меня тесто получилось совсем мягким и живым в этот раз.
Даже форму не держало, когда положил на стол — распласталось немного.
тесто
Раскатывал тесто потолще, чем в прошлый раз.
Промыть и откинуть на дуршлаг чернику.
черника
Разложить ее на кружочки теста, насыпать полчайной ложки сахара. Сахар по желанию, конечно.
разложить ягоды на тесто
Выложить вареники на пароварку.
вареники в пароварке
Больше на пирожки вышли похожи, чем на вареники, правда? 🙂
Готовые вареники увеличиваются в размерах, получаются действительно пышные.
вареники готовы
готовые вареники
готовые вареники с черникой
Угощайтесь варениками с черникой, друзья, я две порции сделал.
Очень вкусные!
вареники с черникой
Приятного вам аппетита!
Всегда рад видеть Вас у себя в гостях на сайте «Готовим дома»!
P.S. Спасибо большое всем, кто уже отдал свой голос на конкурсе за мою кису Ясю.
Это ссылочка для тех, кто еще не успел проголосовать, но имеет такое желание.
Заранее всем благодарен, спасибо!
Ой, Толя, я в первых рядах на твои вареники!!! Разве можно опоздать на такую вкуснятину? Я правда никогда не пробовала вареники с черникой, но уверена,что очень вкусные. По-другому и быть не может!!!
необыкновенно вкусные, Лена! я очень рад тебе!
А я как раз в Контакте была и увидела твои вареники и сразу же бегом к тебе, чтобы не опоздать. Ты же знаешь,что я сейчас занята изучением проекта, а также социальных сетей.Без этого никуда. Так, что сайт пока немного запустила. Но вот только это изучу, и начну подгонять сайт.
а я боюсь запускать сайт, хоть и редко пишу последнее время.
Да я тоже, не очень-то этого хочу, но просто не хватает времени на все. Если писать на сайт не получится все изучить. Я так думаю, что еще с месяц не получится, а потом все войдет в свою колею. Как-то оно все сразу получилось и переезд, и эти проекты. Прям одно за другим. Ну, ничего прорвемся, какие наши годы!!!
конечно прорвемся!
Вареники с черникой не пробовала, у нас ее и не продают, а жаль хотелось бы попробовать.
как жаль… неужели она в Крыму не растет?
Ты просто АСССС, Анатолий! Я бы ни в жизть не сумела такое сотворить!
Нина, ты просто не пробовала, это не сложно делать!
Как я вижу, мне опять не досталось, раньше просыпаться надо, и магазине с черникой не продают.Где чернику берешь, Толя?
в лес, конечно же, не хожу, некогда))
покупаю на рынке
Такая вкуснятина и как раз к завтраку.А черника- это по другому ирга? Ягоды очень уж похожи-))
я про иргу никогда не слышал, Юля
что это за ягода?
Растет на больших кустиках, достаточно крупная ягода, черная, вкусная-))
Кстати тут вот можешь глянуть https://povar.by/irga/ Кстати сайт кулинарный-)) Потом ссылку удали
ты знаешь, я помню такой куст с детства, только ягоды были фиолетовые и называли его боярыня
а черника совсем другая по вкусу и растет в лесу на маленьких низеньких кустиках, размером как земляничные кустики
Ну, получается, я слегка ошиблась-), тем более ела давненько. Но зашла я собственно для того, чтобы поздравить тебя и твою Асю с очень почетным вторым местом в конкурсе-))Молодцы!!!
спасибо, Юля!
В этот раз не буду лепить, палец не работает
конечно береги пальчик! пусть скорее заживает!
ах, Анатолий, хвастушка ты невероятная. такую вкуснятину выложил.
угощайся на здоровье!
Ой какие пышные вареники у тебя получились, даже не знала что с черникой можно вареники делать.
если есть черника, попробуй! очень вкусно!
Анатолий, ну я из-за вас чет уже загонялась! Еще не попробовала мороженое с земляникой, завтра побегу за черникой. Не жизня, а ягода! 🙂
Лариса, ты сразу закупай всех ягод понемножку))) авось я снова что-то придумаю)))
Перед такими вкусными и красивыми варениками трудно устоять. У нас черника — большая редкость, так что я угостилась твоими, хоть и без разрешения.
За твою Ясю очень рада, надеюсь, что победа будет за ней.
что значит без разрешения??? я ведь всех угощаю, Наташа! и тебя особенно! это ведь ты мне о варениках напомнила)))
а твоя Люся тоже не очень отстает, вот бы ей догнать остальных!
а почему ты к друзьям на сайте не обращаешься? я уверен, что многие из них и не знают про этот конкурс.
(я за тебя просил своих друзей в реале, если честно)
Спасибо тебе большое, Толя. Честно говоря, уже давно не заходила на форум, а сегодня результаты удивили. Наверное, с твоей легкой руки. Я за Ясю тоже с разных компьютеров голосовала.
А обратиться на сайте с просьбой мне было неудобно. Ты молодец, у тебя нет способности все усложнять, как делаю это я.
Наташа, еще полторы суток есть, может рискнешь?
Да надо было раньше рисковать: разрыв очень большой. Сейчас я на работе, а тут возможности интернета позволяют иногда только комментарии отправить, даже твит не могу сделать. А потом собирать малину, так что к сайту доберусь поздно.
Но за беспокойство спасибо. Очень приятно.
будем надеяться!
Отвечу у тебя. У меня места нету:) Тут уже не только руки-голова не доходит!! Сайт занимает все время!
ты имела в виду — свободное время?
Меня тесто на кефире очень заинтересовало. А вот чернику не люблю. Ну весь рот потом черный. Особенно зубы долго не очищаются. Я чернику в кисель кладу или морсы. Выпьешь и ничего не красит.
ничего он не черный! пропарится черника в варенике, уже не так рои вымазывает)))))
Не знаю как у вас на рынке, видимо какая-то очень культурная черника… Но наша лесная, просто бешено чернит все.
сырая — да! ))))))))
Да что ж это такое? Да разве можно так дразниться? Вот где теперь чернику брать?
на рынке я покупаю))))))))
Светлана, на рынке полно черники:)
правильно, Владимир!
Жалко у нас черника не растет. С удовольствием бы поел. Правда вчера жена с малиной вареники делала. То же вкусно получилось.
а я вот с малиной не ел никогда…
Они что, на пирожки похожи?
в этот раз да, получились как пирожки))
Ну наверное и такие очень вкусные, это какой то новый рецепт.
очень вкусные!
Люблю вареники, а особенно паровые!
а я как люблю!
Прямо как в ресторане, учитываешь пожелания гостей.
Вареннички-пирожки аппетитные!
И Яся — лидер! Здорово!
спасибо, Оксаночка! но уже не лидер, очень быстро там все меняется…
Жалко! Завтра конкурс уже заканчивается? Там разрыв небольшой. Может еще вырвется вперед.
посмотрим))
Я сегодня уже на вторые вареники попадаю. Так захотелось это блюдо, надо будет к обеду сделать. С черникой, наверное, очень вкусные получились.
да, очень вкусные
Какой отличный рецепт и главное какие вареники получились! А я чернику так бы поела, будем теперь ждать сезона сбора ягоды.
уже должна и у вас появиться
Я тоже уже буду готовить!
Муж обожает.черника появилась!!!
готовила?
Ну, Толик, пора открывать вареничную, отбоя не будет [:))]
а что? и открою!)))))))
Конечно мы не против! Вареники с ягодами, с черникой, вкуснятина. Ты тут с поправками уже все делал, опыт растет :).
Спасибо за варенички, Толь!
Яся, смотрю, в лидерах :). 300 голосов — это вам не шутки, молодцы! Поздравлять будем завтра (ттт)))).
За эту красу, Аську, тоже голосовала и болею. Надеемся на победу!
Ира, спасибо большое!
спасибо, Танюша!
прекрати сооблазнять вкусняшками)))
не могу!!!
мы не против:)да еще и со сметанкой:)
угощайся, Олег!
Я сначала подумала, что это пирожки с черникой. 🙂
Да ты и не отказывался, что вареники твои смахивают на пирожки.
А какая разница.
Главное, чтобы было вкусно, пышно и сладко.
Есть идея, нужно еще пирожки с черникой запечь.
не умею настоящие пирожки печь… но бду учиться
Я как всегда в последних рядах ((. Ну, хоть на картинке варениками с черникой полюбуюсь!
я тебе оставил, Света!
В самый раз такие варенички приготовить, и отведать. Лето ведь — фрукты, ягоды… 😉
А пока, Анатолий, спасибо и за то, что слюнки потекли 😀
на здоровье, Виталий!
Толя, поздравляю тебя и Ясю с призовым местом. Честно говоря, была уверена, что у вас будет первое.
В следующий раз победа точно будет ваша!
Огромное спасибо за поддержку и помощь, оказанные нам с Люськой в этом конкурсе.
спасибо, Наташа! я тебя тоже поздравляю!
Здравствуйте, Анатолий! Как же а люблю вареники с ягодами, выражаю Вам свою благодарность за вкусный рецепт, тем более сейчас эти ягоды можно собирать в саду… Еще раз спасибо, делюсь в твите!
спасибо, Эдуард!
Наверное,очень вкусно!Никогда с черникой не пробовала.Мои мужички предпочитают вареники с картошечкой и чесночком на пару или манты,рулет.А остальное они за пищу не считают.
так это ведь больше десертное блюдо
Обожал черничные вареники, которые пекла бабушка в русской печи, где они не просто пекутся, а томятся 🙂
а я таких никогда не пробовал
Да пробовал! У тебя вареники, которые на пару делаешь, а те пирожки )))
так не в печи же… нет печи у меня даже в деревне
Боже мой, сколько отзывов, всем вареничков захотелось. 🙂
понравились всем!)))
Конечно, я не против вареников, тем более с черникой я не пробовал.
Юрий, очень вкусные!
С черникой даже не пробовала…но верю,что очень вкусно!!!
Алла, попробуй, не пожалеешь!
Ага, вот они, значит, какие — красивые и аппетитные!
Эх, ещё бы кто-нибудь приготовил и угостил такой вкусняшкой! 😉
это не так трудно как ты, может, думаешь))
Обожаю чернику. Надо непременно сделать!
на здоровье!
Очень к стати! Черники в лесу много)))
а у нас уже не продают…
Ну вот, снова вернулась, муж ушёл за черникой, я буду готовить тесто по вашему)))
ура! расскажешь, как получились?