Капуста с курицей в кляре
Капуста с курицей в кляре.
А у меня сегодня снова капуста 🙂
Брюссельская многим не понравилась, в этот раз будет обычная, только молоденькая.
На днях знакомая рассказала этот незамысловатый рецепт и я тут же кинулся его опробовать.
Что у меня получилось, смотрите сами.
Это молодая капуста с курицей в кляре.
капуста с курицей в кляре
Рецепт я буду расписывать длинно и подробно, но не пугайтесь, на самом деле все очень просто и быстро получается.
Начинку можно брать любую, не обязательно курицу.
Вкусно будет и с грибами.
А если без начинки делать, так вообще делов минут на десять 🙂
Нам понадобится
1 головка молодой капусты
200 г куриного филе
100 г сливок
2 яйца
3-4 ст. ложки муки
3-4 ст. ложки кефира
растительное масло
соль, специи
Филе
филе курицы
нарезать маленькими кусочками, протушить до готовности на небольшом огне.
протушить кусочки курицы
Когда мясо немного обжарится,
обжарить мясо
вылить сливки
залить сливки
и подержать на огне до загустения.
готовое мясо
Пока жарится начинка, подготовим капусту и кляр.
молодая капуста
Капусту разобрать на листочки
разобрать на листочки
и ошпарить в соленой воде, чтоб листики стали мягкими.
Я делаю так: забрасываю в кипящую воду сразу все листья и как только вода с ними снова закипит, их можно вынимать.
опустить в кипяток
Они становятся прозрачными и легко складываются, не ломаясь.
готовые листочки
Так, пока начинка и листики остывают, самое время приготовить кляр.
Яйца взбить с солью.
яйца
Добавить столовую ложку растительного масла и муку.
Размешать и влить кефир.
кефир в кляр
Количество муки и кефира может быть произвольным, смотря какой вы хотите кляр, пожиже или погуще.
Добавить в тесто специи.
специи в кляр
Теперь выложить кусочки мяса на капустные листочки
положить мясо на листик
и завернуть конвертики.
завернуть конвертиком
Каждый конвертикобмакнуть в кляр и выложить на сковороду.
обжарить в кляре
Обжарить с двух сторон.
В маленькие листочки я начинку ложить и не пытался.
Просто свернул в трубочки, обмакнул в кляр и обжарил.
свернуть трубочки
Получилось тоже довольно неплохо.
Приглашаю всех отведать мое новое блюдо — капусту с курицей в кляре.
молодая капуста в кляре
Очень хочется, чтобы вам понравилось!
Приятного аппетита, друзья.
Я всегда рад видеть Вас у себя в гостях на сайте «Готовим дома»!
Ого- я тоже хочу такое попробовать!
Спасибо- обязательно попробую!
пожалуйста! очень вкусно!
и диетически))))))
Ух ты, класс, обязательно попробую, я делаю рыбу в кляре и овощи в кляре, а вот так никогда бы не додумалась, спасибки Толик, вкусняшечка получилось, побалую своих
правда, тебе понравилось? спасибки)))
Очень понравилось, я своих итальянцев буду баловать, они такого еще не пробовали
побалуй, побалуй! мне очень понравилось!
Ой, а я сегодня вовремя! Кажись еще не успели все съесть.Ну и вкуснятина! На голубцы чем-то похоже.Интересное блюдо, теперь хочется самой приготовить!
Анна, угощайся! приятного аппетита!
Анатолий какой оригинальный рецептик ты в знакомой выведал, просто прелесть. Очень необычно, вроде как на голубцы в самом начале похожи, а потом с кляром совсем в другое блюдо превращаются. Обязательно такие приготовлю, начинки ведь можно разные делать какие захочешь не только с курочкой.
любые, Таня! абсолютно любые!
Попробую наверно с грибами приготовить.
Здорово, надо тоже попробовать капусту в кляре, люблю зажарки в кляре.
головка молодой капусты — первый раз слышу, у нас обычно кочан… Понравилось.
спасибо, Евгений! попробуйте, не пожалеете!
Мы просто мясо отбиваем и в кляре зажариваем, а тут типа голубца-) Спасибо, оригинальный рецепт.
да, Юль, на голубцы похоже, только в кляре)))
Поразительно легко со стороны наблюдать. Когда сам попробуешь готовить, Руки торчат не из того места.
а если жену попросить?)))
Совершенно новый для меня рецепт, спасибо, обязательно попробую приготовить!
Тамара, он и для меня новый был, но попробовал и очень понравилось!
Мне это блюдо очень понравилось! Отличный рецепт!
на здоровье, Анатолий!
УХ ТЫ! КАКОЙ КУЛИНАРНЫЙ ШЕДЕВР ПОЛУЧИЛСЯ! КУРИЦА В КАПУСТЕ, ДА ЕЩЕ В КЛЯРЕ. МОЖЕТ И МНЕ НЕМНОЖЕЧКО ДОСТАНЕТСЯ!
конечно достанется, Света! угощайся!
Обалдеть! Я бы это даже назвала голубцами, ведь философия этого блюда та же! Но технология приготовления мне очень понравилась
Оксана, я очень рад, что тебе понравилось!
Оксана, как ты красиво высказалась.
Технологии, философия.
И это о капусте и курице. 🙂
отлично думаю получилось и вкусно! обязательно попробую как только у нас капустка новая появится…ленивые голубцы с курицей своего рода….здорово!
Лена, спасибо! тебе понравится!
ничего себе, новая разновидность голубцов получилось, спасибо за идею.
пожалуйста, Мария!
Классные и аппетитные фото рецепта. Обязательно попробуем приготовить такую вкуснотище.
Сергей, вам понравится!
Довольно интересный рецепт. Мне понравился. Спасибо, надеюсь у меня получится.
конечно получится, Маргарита!
Маргарита, посмотрите мой коммент в спаме, пожалуйста
Спасибо Анатолий — «Как всегда вкусное блюдо»!
пожалуйста, Лиза!
забыл спросить- а почему в кавычках?
я тебя сейчас прямо обожаю — вот так блюдо — просто и главное явно вкусно и необычно
спасибо, Ларочка!
Капуста с курочкой да еще и в кляре — должно быть вкуснятина, попробую
Ксения, поверь мне — очень вкусно!
Супер! Вроде и голубцы, но не они. Прямо рученки зачесались приготовить вкуснятину. В выходные можно оторваться на такой подвиг!
ну что, Ира, получилось? ты делала?
Выглядит очень аппетитно! Я обязательно сделаю такую капусту только с грибами :). Спасибо.
будет вкусно с грибами, Юля!
Юлия, посмотрите мой коммент в спаме, пожалуйста!
Любопытно, попробую в ближайшее время приготовить.
попробуй, Таня, очень вкусно!
Анатолий, этот рецепт для нас, для девочек. 🙂
Так, что пока твоя жена не видит, мы тебя дружно чмокаем. 🙂
У меня на столе появится вкусненькое и легкое новшество.
спасибки тебе, Беата!
Анатолий, замечательный рецепт! Мой вариант-капуста с грибами! Очень признательна, никогда как-то и не слышала о таком. Теперь обязательно попробую сделать))
я сам не слышал))) узнал новшество — и сразу сделал!
Довольно оригинальные голубцы получились, только, наверное, более нежные, чем обычные.
мне они совсем другого вкуса кажутся
мммм, Класс !! 🙂 Спасибо за рецепт !
Успехов вам ! 🙂
спасибо, Олег!
ХОРОШО, ЧТО ЕСТЬ ВСЕ, ЧТО НАДО — ПОШЛА ГОТОВИТЬ. спасибо за рецепт.
приятного аппетита, Анна!
Как то необычно кляр и капуста, но обязательно попробую, выглядит аппетитно.
спасибо, Полина!
Это как голубцы только обжаренный классный рецептик. спасибо так я ещё не делала.
пожалуйста, Танюша!
Фантазер, Толя))) откуда только что придумываешь?
чужие идеи подхватываю)))
Друзья, очень рад и очень приятно, что мой рецептик пришелся по вкусу! спасибо вам!
а можно вместо курицы фарш положить?
конечно можно! начинку любую)))
вот это здорово, я в кляре никогда капусту не пробовала, как полуголубцы получатся наверное)))
совсем другой вкус, чем у голубцов))
ну если учитывать, что голубцы я ела только из банки, то сам понимаешь)))
из банки? никогда не пробовал…
ну железная такая, забыла как правильно, ну консервы такие, как это не пробовал? все пробовали ведь
Лариса, даже припомнить не могу…
Вышлите мне пожалуйста парочку, я попробую тоже:)
тут молодой человек в принципе очередь уже, занимать нужно))))
если у меня не хватит, ты же поделишься?
вышлю, конечно! мне не жалко!
Как оригинально Рыбу в кляре готовила А вот курицу, да еще в капусте — это новое для меня А я люблю пробовать готовить новое Спасибо
Надежда, на здоровье!
Получаются голубцы в кляре, я капусту во всех видах люблю, а вот так не пробовала. Замечательный рецепт!
спасибо, Людмила!
Мне понравилось. )
Вариации на тему голубцы. Капуста с курицей……в кляре ……выглядит, ну, оооочень апппетитно.
Есть охота, блин.
и ну, ооочень вкусно! поверьте!
Выглядит точно аппетитно, хочется попробовать
попробуй, Роман! очень вкусно!
Ой-ой! Какую я вкуснотищу пропустила! Очень аппетитно!
Оксана, приятного аппетита, угощайся!
И мне понравился рецептик!Конечно вкусно!
спасибо, Алла!
Вот уж точно — совершенно новое блюдо! Голубцы очень люблю, капусту в кляре — цветную, правда — тоже.
А у тебя тут такое необычное сочетание, обязательно попробую 🙂
Спасибо за идеи!
на здоровье, Танюша!
Моя дочурка, как и Таня, цветную капусту в кляре обожает! Вот такой рецепт для нас новинка! Представляю, как вкусно! И именно с курицей хочу, больно аппетитно выглядит!
ты даже не представляешь, как вкусно! я первый раз попробовал и влюбился)))))
Знаете, Анатолий, вы меня искренне удивляете! Чудный рецептик, право слово! Одно плохо,- опять я к вам глухой ночью пожаловала, а так захотелось испробовать такое!
ну так завтра! вкуснющее блюдо, если честно)))
Такое вкусный рецепт, стоит постараться
Спасибо за интересный рецепт!
Такое еще не пробовала,хорошая идея.Думала приготовить голубцы,но теперь приготовлю капусту с курицей в кляре.Спасибо за идею!
Большое спасибо за такой простой и шикарный рецепт!!!!!